fc2ブログ

2005-05

Latest Entries

豚肉のブロック

d530.gif


中国の豚肉は、本当に美味しいと感じる。
日本にいるときは、あまり豚肉に魅力は無かったし、美味しいと感じることの方が少なかったような気がする。

でも、中国の豚肉は本当に美味しい。
脂分が少なくても、とてもやわらかいし、風味が良い。
しかも、写真のような大きなブロックが、300円未満で購入できるのだ(笑)。

脂身の上には「皮」がそのまま付いていることがあり、
↓ 写真のように「品番」の印が残っていることもある(笑)。
これって、日本では考えられないことですよね(笑)

d5301.gif


「皮」をそのままつけて料理をすると、匂いが気になるという人は多いかもしれない。肉自体が新しければ、さほど匂いはしないが、ちょっと古ければやはり臭く感じる。
だから私も、「皮」はきっちりと取り除いて料理をするようにしている。
スポンサーサイト



«  | HOME |  »

プロフィール

kanamii

  • Author:kanamii

 

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

ブログ内検索

 

 

RSSフィード

リンク