上海蟹！！（・・・のニセモノ）

上海蟹は今が旬です！
上海蟹のニセモノも今が旬です！！
ニセモノとはいえ、お味の方は本物と同じです！

上海蟹の一番美味しい食べ方は「蒸す」！！




上海蟹は、たまご（卵子＆精子）をメインに頂くので、身はあまりついていません。でも、たまごは本当に美味しい！！




今日は3匹で８０元！！（１０００円ちょっと）　
きょうたんは「美味しい、美味しい」と、上海蟹のお味を覚えてしまいました〜

生きたタコ

↑　これ、、、、生きたタコです。（小ぶりのタコです）

生きたまま家に持って帰ると、子供たちは「飼いたい〜！！」と大喜びでしたが（笑）、残念ながら今夜の「おかず」になってしまいました（笑）。






から揚げ粉を使わずに、自家製のからあげに変身！！
う〜ん絶品。　きょうたんの大好物なので、ほとんどきょうたんに食べられてしまいました。

バジル！！

以前は、自分の畑で「バジル」を育てていた私・・・。我が家はみな、「ジェノベーゼ」のパスタが大好きなんですよね〜。

でも、北京に来てからは食卓に「ジェノベーゼ」が存在することは一切ありませんでした。「バジル」自体は高級スーパーで売っているものの、あまりの高さに立ちくらみするほどでした（笑）。

が、しかし、、、、
先月はじめて行った市場（いきつけの市場とは別の場所）で、バジルを売っているのを発見！！
「たらい」に一杯、300円！！　笑える値段です（笑）。
同じ市場で、『松の実』を、これも500ｇ300円ほど（笑）。笑いが止まりません。　家に帰って早速「バジルソール」を作りました！！





久々の「ジェノベーゼ」に子供たち、夫は大喜びでした！！





ついでに、ピザも作りました！！
以前は、パンこね器もオーブンもあったので、頻繁にピザを作っていたのですが、今はパンこね器もなく、オーブンも性能が悪いので、作る気がありませんでした。

今日は、手で生地をこねて、ピザソースも自家製で頑張っていました。トマトが安いので、生のトマトを使ってソースを作りました

あんこう鍋 in 北京

信じられないかもしれませんが、ここ北京で「あんこう鍋」が、激安でお腹一杯食べれるんです（笑）。
上の写真の様に、市場で「あんこう」まるごと一匹売っています（笑）。一匹のお値段は、なんと！！50元ほど（750円）！！




魚屋の叔父さんが、はさみと包丁を使って、細かく切ってくれます！！
さすがに家では「あんこう」はさばけないでしょう（笑）
大きなボールに、山盛りの「あんこう」！！　日本ではしんじられない量です。










白身のぷりぷりした「あんこう」。
大根おろしとポンズでいただきまあ〜す！！
「あんこう鍋」をこんなに満喫したのは生まれて初めてです！！