2007-06

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中華ちまき(粽子:ゾンズ)

2007.6.31.gif



中国では、「端午節」に中華粽を食べます。
(由来は去年(2006年)の6月の気まぐれ日記、および、今日のごはんをごらんください)
今年は6月19日でした。

去年の同じようにちまきを自分で作りました。

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きょうたんは、ちまきが大好物!
作るのも一生懸命です。


2007.6.36.gif


食べるのも一生懸命です(笑)


2007.6.35.gif

・中華ちまき
・トマトと卵の炒め物(中国の代表的な家庭料理)
・豚肉団子のもち米蒸し
・冷奴
・アスパラガスのおかか和え
・かぼちゃの煮物

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シャコの炒め物

2007.6.43.gif



先日、いきつけの市場の魚屋さんで、「サービス!」と言って、ただでシャコをくれました。
そこのお姉さん、毎日毎日シャコを食べているそうで、見るのも嫌だそうです(笑)。 だから、お得意さんの私に「代わりに食べて!」と言ってくれたんです(笑)。

お姉さんに聞きました、「あなたたちはどうやってシャコを食べるの?」。 
答えは聞く前から「いためる」ということは分かっていました(笑)。
だって、中国の料理の基本的な料理方法は「炒」だから(笑)。
でも、とりあえず、その「無意味な質問」をすると、やはり答えは「炒」でした(笑)。

いつもシャコを買うときは、蒸して食べますが、今日は、「炒シャコ」に挑戦!

にんにく、しょうが、ねぎをた~っぷり使っていためます!
たまには、こういう食べ方もgoo~!

かにスパゲティー

2007.6.33.gif



最近、市場でよく見かける「毛蟹」。
とって~も安いんです。
↑ これだけで約800円!
おなべにしたり、蒸したりしても食べますが、
こんなに安いのだから、ちょっと変わった料理をしてみたい!

と、いうことで、
「かにスパゲティー!」
かにみそがた~っぷりで、最高に美味しかったです!


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