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ホタルイカの代用・・・

2006.4.18a.gif


4月です!
ホタルイカの季節です!!
私は小さい頃から、ホタルイカの大好物!! 

でもさすがに北京では見かけることが出来ません…。
去年の春も京都に帰っていないので、ホタルイカを一度も食べれませんでした。 
今年は、ホタルイカの変わりに市場で新鮮なイカを買って、ゆでてみました。 もちろん、自家製酢味噌で頂きます!! 白味噌も北京で手に入るのですよ。

味は、、、
ホタルイカとは違いましたが、でも十分に美味しかった!
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蛍いか沖漬130g

オススメ!コレ、ご飯に最高!一口で食べるのがもったいない感じです♪プチプチ感がたまらない。少し日日を置くとアジがしみて漬かってる。酒のつまみにしません。おかずにします。・きっとまずいよねダイオウイカ・静岡県静岡市 山下綾子 4日目・『五月女ケイ子さん生誕記

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