中秋節

中国で「中秋節」は一年の内で「春節」の次に大切な祝日です。
この日は、「月餅」を食べるのが一般的です。

我が家は、「月餅」も食べますが、やはり昔から作り続けている「お月見」のおすましを頂きます。

子供たちと一緒に「上新粉」でお団子を作ります。
かつおだしに、鶏肉、お団子、里芋、を入れ、そして青ねぎを散らします。

おすましと合う様に、今夜は「炊き込みご飯」を作りました。




ごぼうは、市場で新鮮ものを買ってきました。
油揚げ、鶏肉、にんじん、ごぼう、、、、とノーマルな炊き込みご飯でした。
子供たちは、大好物なものばかりで大満足でした。

ちなみに、他のメニューは（写真撮り忘れです）
・イカのてんぷら
・ニガウリのゴマ酢和え
・きゅうりと海老のマリネ