2018-04

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豚の背骨

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豚の背骨をよく見かけます。
その場で、包丁でバンバン!と切ってくれるところもあります。
基本的にはスープをとるときに使うものなのでしょうが、魚も肉も、骨のまわりの肉というのはとっても美味しいものです。
ですので、今日は豚の骨とお大根を煮てみました!
圧力鍋があるので、やわらかく仕上がり、と~~~っても美味しかったです!

骨付き肉が大好きなきょうたんは大喜び~♪
必死にかぶりついて食べていましたよ(笑)

日本からもってきていた「自家製味噌」でお味噌汁を作りました。久しぶりのお味噌汁は美味しかったです!
でも、、、、お味噌がもうあとわずかなんですよ・・・悲しいことに・・・。
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