2018-06

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えのきの佃煮

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えのきの佃煮なんて、スーパーの安売りで100円くらいで買えるもの、、、これは完全に日本での感覚です(笑)。中国ではなかなか手に入らないのが事実…。

でも私は、日本にいるときから市販のえのきの佃煮はほとんど購入したことがありませんでした。味も濃いし、添加物は多いし、子供には絶対に食べさせたくなかったものだからです。 だから私は、えのきの佃煮は自分で作っていました。
ですので、北京にいる今でも「えのき」を買ってきては佃煮を作り、白いご飯にかけて頂いたり、「にいに」のお弁当に入れたりしています。
普段から手作りに慣れておくと、どこに住んでも便利なものです(笑)。
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