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さっぱりメニュー

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・とんかつ
・トマトと香菜(シャンツァイ)のサラダ
・冬瓜のくずひき
・イタリアンスパ(お弁当用に作ったものの残り)
・しらすと大根おろし
・キャベツとエゴマの梅和え

連日40度の北京です…。
こう暑いとさっぱりしたものが食べたくなります。
とんかつは、スタミナをつける意味でのメインディッシュ。
サイドディッシュはさっぱりと日本食レシピを取り入れました。



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スーパーで白魚を発見!! しかも生!!
家でさっとゆでてみたら、完全なる「しらす」に!!
大根おろしで和えて、ポン酢で頂きました。子供たちも喜んで食べました。



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エゴマ、、、、韓国の「大葉」と言っていいかと思います。
きょうたんはエゴマが大好き、、、、本当に変わった子供です(笑)。
キャベツとエゴマの千切りを塩でしんなりさせて、自家製の梅干で和えるだけ!! この一品も、子供たちはよろこんで食べました。お弁当のおかずにもいいですよ。
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